Ruukki profiilid loovad meeleolu ka bistroos Soho

jaan 28, 2019

Slovakkia pealinnas Bratislavas asuvas kaubanduskeskuses Aupark avas aasta alguses uksed bistroo Soho. Selles kaubanduskeskuses on üle 200 kaupluse ja enam kui 30 restorani, seega edu saavutamiseks on vaja silma paista. Appi tulevad arhitektid.

Enne Sohot oli samas kohas teine söögikoht, kuid uued omanikud tahtsid, et vastne bistroo peab eelmisest erinema nii sisult kui ka välimuselt.

„Taheti värsket ja kaasaegset ilmet, kus on kasutatud ehtsaid materjale. Puit on ehtne puit ja metallosad on päris plekist. Konstruktsioone polnud vaja varjata, kuna uued omanikud tahtsid need nähtavale jätta,“ selgitab arhitekt Andrej Olah.

Picture: Juraj Chlpík

Picture: Juraj Chlpík

Bistroo mahutab umbes 70 klienti, projekteerijaiks olid kaks Slovakkia arhitektuuribürood – GUTGUT ja GRAU, mõlemad Bratislavast.

„Meie idee oli seinapinna ja modernsusega šokeerida ja inspireerida. Soho ei ole kiirtoidurestoran, aga ka mitte peen söögikoht, kus külastajad veedavad mitu tundi. Siia sobib pigem veidi väsinud ilme kui perfektne teostus,“ selgitab üks GRAU arhitektidest, Filip Marčák.

„Kaubanduskeskustes asuvad restoranid on sageli üsna sarnased, meie tahtsime luua koha, mis jääb meelde. Tegime sellest söögikohast sellise, kus miski ei meenuta tüüpilist ostukeskuse restorani ja kus on rahulikum keskkond,“ lisab Andrej Olah.

Bistroo interjööris on kasutatud perforeeritud alumiiniumprofiile, need on paigaldatud köögi vastasseina. See sein erineb teistest siseseintest, inspiratsiooni saime Ameerika tänavatoiduautodest.

Food truck

Andrej Olah’i arvates annab metalli kasutamine eelise, sest see materjal on tugev, paindumatu ja vastupidav. Kuna eri metallid on erineva struktuuriga, on ka lõpptulemus erinev.

„Oleme saanud kolleegidelt Soho kohta positiivset tagasisidet. Olen kindel, et ka omanikud on lõpptulemusega rahul, kuna sellest kohast on saanud nende hallata olevast neljast SOHO restoranist kõige populaarsem ja kasumlikum. Meiegi arvates on see parim.“

 

Ruukki lahendused:

Ruukki disainprofiil Paris S55, perforeeritud alumiinium

VIIMASED UUDISED