Bistro Soho

Partneři

  • Architektonický návrh: Architektonický ateliér GUTGUT a GRAU
Google maps image for pdf print

V roce 2016 bylo v nákupním centru Aupark ve slovenské metropoli Bratislavě otevřeno bistro Soho. V nákupním centru sídlí více než 200 obchodů a přes 30 restaurací, což znamená, že pokud chtějí uspět, musí vyniknout nad ostatními.

Společnost Ruukki dodala perforované hliníkové profily, které se v bistru použily na stěnu naproti kuchyně. Tato zeď se liší od ostatních zdí v interiéru a byla inspirována americkými food trucky, ze kterých se prodává jídlo. Bistro má kapacitu přibližně 70 strávníků a navrhly ho dvě slovenské architektonické kanceláře, GUTGUT a GRAU se sídlem v Bratislavě.

„Restaurace v nákupních centrech jsou si často velmi podobné a naší představou bylo vytvořit něco, co si lidé zapamatují. Tato postrádá typické prostředí restaurace v nákupním centru a vytvořili jsme zde klidnější atmosféru,“ říká architekt Andrej Oláh.